2 amuses met Moederdag aperitief

Soep

Aspergecreme

gedroogde ham / garnering

———

Voorgerecht

Zeewolf

puree/ jonge spinazie / graanmosterd / krokantje

------

Sorbet

Kers

kers / munt

------

Hoofdgerecht

Kalfsmedalion

jonge wortel / paprika / peultjes/ rösti / jus met rozemarijn

------

Dessert

Nougat

Praline/ witte chocolade / crumble

———

Koffie met versnapering

6-gangenmenu met Moederdag aperitief, water, frisdranken en koffie met versnapering € 74 / persoon.

Wenst u ook de aangepaste wijnen erbij? + € 10