4 gangen keuze menu
€ 62
voorjaars menu
menu wordt geserveerd voor het volledige tafelgezelschap
Verkrijgbaar van 10 april tot en met 3 mei
U krijgt ook brood, boter / olijfjes en nog een versnapering op tafel
De gerechten zijn ook à la carte verkrijgbaar
1 Amuses
Soep
Thaise currysoep
gedroogde ham / garnering
———
Voorgerecht
Dorade
parelcouscous / pesto / fijne groentjes/ krokantje
------
Hoofdgerecht
Lamsvleesfilet
Jonge wortel / groene boontjes / crème van zoete aardappel / rösti / lams jus
of
Roodbaars
kerstomaat / venkel / jonge spinazie/ aardappel puree / citrus saus
------
Dessert
Passie / mango
witte chocolade / meringe / crumble
Dame Blanche
huisbereide chocoladesaus/ crumble
Crème brûlée
fruit/ koekje/ crumble
De keuzemenu steeds per tafel nemen a.u.b
4 gangen keuze menu
€ 62
Lente menu
menu wordt geserveerd voor het volledige tafelgezelschap
Verkrijgbaar van 15 mei tot en met 7 juni
U krijgt ook brood, boter / olijfjes en nog een versnapering op tafel
De gerechten zijn ook à la carte verkrijgbaar
1 Amuses
Soep
Aspergecreme
gedroogde ham / garnering
———
Voorgerecht
Zeewolf
puree/ jonge spinazie / graanmosterd / krokantje
------
Hoofdgerecht
Kalfsmedalion
jonge wortel / paprika / peultjes/ rösti / jus met rozemarijn
------
Dessert
Nougat
Praline/ witte chocolade / crumble
Dame Blanche
huisbereide chocoladesaus/ crumble
Crème brûlée
fruit/ koekje/ crumble
De keuzemenu steeds per tafel nemen a.u.b
4 gangen keuze menu
€ 62
Zomer menu
menu wordt geserveerd voor het volledige tafelgezelschap
Verkrijgbaar van 19 juni tot en met 12 juli
U krijgt ook brood, boter / olijfjes en nog een versnapering op tafel
De gerechten zijn ook à la carte verkrijgbaar
1 Amuses
Soep
Maissoep
gedroogde ham / garnering
———
Voorgerecht
Tataki van tonijn
noedels/ fijne groentjes / sesam / krokantje
------
Hoofdgerecht
Iberico varkenshaasje ( beste ras onder de varkens)
courgette / paprika / aardappelpartjes / graanmosterd saus
------
Dessert
Belgische aardbeien
witte chocolade / basilicum / crumble
———
Dame Blanche
huisbereide chocoladesaus/ crumble
Crème brûlée
fruit/ koekje/ crumble
De keuzemenu steeds per tafel nemen a.u.b
Reserveer en geniet van ons keuzemenu
