Naast een gevarieerde menukaart bieden wij ook een seizoensgebonden keuzemenu aan, door de Chef geselecteerde suggesties en een middaglunch.
Menukaart
Streekgebonden
Menu September-oktober
3 gangen menu met 2 amuses €54
De keuzemenu steeds per tafel nemen a.u.b
U krijgt ook brood / boter / olijfjes en nog een versnapering op tafel.
Geserveerd met cava, aangepaste wijnen en koffie bij de maaltijd -> € 76
Enkel de aangepaste wijnen -> € 68
na zomer menu
vanaf 08/09
2 Hapjes
Voorgerecht :
Serranoham
burrata / tomaat / rucola
OF
kort gebakken tonijn
sesam/ noedels/ lente ui/ koriander / wasabi
OF
ambachtelijk vleeskroketje
pulled pork / quinoa / graanmosterd
Hoofdgerecht :
Lamsnootjes
courgette/ Provençaalse tomaat/ rösti / rode wijnsaus
OF
Pladijs
puree / kappertjes/ tomaat/ witte wijnsaus / peterselie / crumble
Dessert :
Appel – speculaas
vanille-ijs / crème anglaise / crumble
OF
Dame blanche
huisgemaakte warme chocoladesaus / verse slagroom
OF
Crème brûlée
OF
Kaasbordje
notenbrood / druiven / rozijnen / vruchtencompote ( suppl. € 6,- )
Herfst menu
vanaf 03/11
2 Hapjes
Voorgerecht :
D
p
OF
Ravioli met boschampignons
grietfilet / butternut / beukenzwam / truffelsaus
OF
wild kroketje met wildpastei
veenbes / salade / noten
Hoofdgerecht :
Everzwijnfilet of Hertenkalffilet
witloof/ spruiten/ rode kool/ pastinaak / wildsaus/ amandelkroket
OF
Schelvishaasje
oesterzwam / savooikool/ puree/ mosterdsausje/ crumble
Dessert :
chocolade brownie met walnoten
karamel / crumble / ijs
OF
Dame blanche
huisgemaakte warme chocoladesaus / verse slagroom
OF
Crème brûlée
OF
Kaasbordje
notenbrood / druiven / rozijnen / vruchtencompote ( suppl. € 6,- )
Huisbereide Pannenkoeken
& Wafels
Van september t/m mei zal de tearoom gesloten zijn.
dit door meerdere omstandigheden.
De tearoom is terug open vanaf de zomer (2024)
Voor een hapje of een drankje tijdens de tearoom uren kan u zowel binnen als buiten, op het gezellig en zonnig terras aan de achterzijde van het gebouw, plaatsnemen.
Ook hebben we voor de kinderen een speeltuintje dat rondom volledig afgesloten is. Zodanig u zich geen zorgen hoeft te maken en u volop kan genieten.
In onze tearoom heeft u een ruime keuzes aan:
pannenkoeken – wafels – ijsjes – gebak- desserts
maar ook serveren we warme hapjes, tapas en cocktails.
A La Carte
Heerlijke gerechten
Chef Jens heeft gekozen voor het Belgische Wit-Blauw rund omdat het uit eigen land komt en het 1 van de beste vleessoorten ter wereld is.
Vlees met goede kwaliteit: mals, mooie kleur, vochthoudend, fijne smaak en sappig.
Het Belgisch-witblauwras wordt geroemd om zijn dubbele bespiering wat resulteert in een imposante spiermassa wat een excellente vlees-vetverhouding oplevert.
Voorgerechten
——————–
Soep van de dag
Seizoensgebonden soep met croutons.
Scampi’s Artisan
Saus op basis van tomaten en zuiderse kruiden
Bordje van Noordzee vis
Grijze garnalen / rivierkreeftje / roomvissausje
Zuiderse vissoep met rouille, kaas en toast
Op basis van langoustine en garnalen
Carpaccio van Wit-Blauw met rucola, zongedroogde tomaat en Grana padano kaas
Huisbereide kroketjes als voorgerecht of hoofdgerecht
—————————–
Kaaskroketten van ‘Schellachkaas’
Bereid op basis van Schellach melk en kaas (Zeeuws streekproduct)
Duo kroketten
1 garnaal en 1 kaaskroket
Garnaalkroketten
Bereid op basis van garnalenkoppen en met Zeeuwse garnalen
Hoofdgerechten Vis
—————————
Scampi’s Artisan met frietjes of tagliatelle
Scampi’s Curry met appel en frietjes of tagliatelle
Zeetong met een fris slaatje, tartaar en frietjes
Bouillabaisse soep
Rouille/ toast/ gemalen kaas
Hoofdgerechten salades
———————————-
Salade geitenkaas
Appel / spek / walnoot / balsamico crème / honing
Salade kip met verse ananas
Mais / pijnboompitten / curry-honing vinaigrette / balsamico crème
Hoofgerechten Vlees
—————————
Tagliatelle kip
Wortel / tomaten / champignons/ roomsaus / Grana Padano
Rundsvlees:
Steak Wit-Blauw met een slaatje, saus en frieten
Rib eye Ierse Angus Beef met een slaatje, saus en frieten
Filet pur Wit-Blauw met een slaatje, saus en frieten
Saus keuze : vleesjus, pepersaus, champignonsaus, lookboter of
verse bearnaisesaus
Lekkere seizoensgebonden
Suggesties
[vc_row][vc_column][vc_column_text]
! Onze paling wordt geserveerd van juni t/m November !
Paling
Gebakken paling met frietjes
Paling in de room of in ’t groen met frietjes
Paling Chef (roomsausje met prei en grijze garnalen) met frietjes
(met groenten = supplement )
Suggesties vanaf september
Voorgerechten
Serranoham
burrata / tomaat / rucola
kort gebakken tonijn
sesam/ noedels/ lente ui/ koriander / wasabi
Ambachtelijke vleeskroketje
pulled pork / quinoa / graanmosterd
Hoofdgerecht :
Lamsnootjes
courgette/ Provençaalse tomaat/ rösti / rode wijnsaus
Pladijs
puree / kappertjes/ tomaat/ witte wijnsaus / peterselie / crumble
Stoofpotje van varkenswangen
rauwe groentjes/ frieten
Dessert :
Appel – speculaas
vanille-ijs / crème anglaise / crumble
Kids Only
Voor de kleine fijnproevers
[vc_row][vc_column][vc_column_text]
Voorgerechten
Kindersoep van de dag
Huisgemaakte kaaskroket 1st.
Huisgemaakte garnaalkroket 1st.
Hoofdgerechten
Frikandellen 2 stuks met appelmoes en frietjes.
Hoevekip met appelmoes en frietjes.
Hamburger met frietjes.
Kinderbiefstuk sla of appelmoes en frietjes.
Gefrituurde visreepjes met tartaar en frietjes.
2 kaaskroketten met appelmoes en frietjes.
2 garnaalkroketten met appelmoes en frietjes.
Desserts
Kinderijsje Vanille.
Kinder Chocolademousse.
Kinder Snoepjesijs.
Kinder Dame Blanche.
Kinder Aardbei ijs.
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row]
Lunch
Dagvers & Gevarieerd
[vc_row][vc_column][vc_column_text]
Op maandag, dinsdag, (woensdag) en vrijdag kan u genieten van een gevarieerde lunch samengesteld met dagverse producten. De lunch bevat dagelijks andere ingrediënten. Mocht U op de hoogte willen zijn wat de lunch bevat die dag kan U zeker met ons telefonisch contact opnemen.
Ook ideaal als zakenlunch. Breng ons zeker op de hoogte wanneer U een tijdslimiet heeft. Dan zorgen wij voor een vlotte bediening zodanig U van een aangename middaglunch kan genieten.
Benieuwd wat de lunch van de dag zal zijn? Bekijk dan zeker onze facebookpagina of neem telefonisch contact op .
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]
Voorgerecht ( + €2 ) of soep + hoofdgerecht Voorgerecht ( + € 2 ) of soep + hoofdgerecht + nagerecht
€ 26,80
€ 32,80
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]