Naast een gevarieerde menukaart bieden wij ook maandelijks een keuzemenu aan, door de Chef geselecteerde suggesties en een middaglunch.
Menukaart
Streekgebonden
Menu Oktober / November 2021
3 gangen menu met 2 amuses € 46,50
De keuzemenu steeds per tafel nemen a.u.b
Geserveerd met cava, aangepaste wijnen en koffie bij de maaltijd -> + € 21,50
Enkel de aangepaste wijnen -> + € 16,50
Oktober / November
✻
Voorgerecht :
Rode poon
soja scheutjes / lente ui / champignons / risotto
OF
Gerookte eendenborst met een bospaddenstoel kroket
frisse salade / veenbes / mosterd dressing
✻
Hoofdgerecht :
Fazantenborst
witloof / rode kool / boschampignons / pastinaak / cognacsaus / kroketjes
OF
Koolvishaasje
witte kool / tomaat / Charlotte aardappel / peterselie/ saffraan sausje
✻
Dessert :
Banaan – Chocolade
gezouten pinda / karamel / crumble
OF
Dame blanche
huisgemaakte warme chocoladesaus / verse slagroom
OF
Crème brûlée
OF
Kaasbordje
notenbrood / druiven / rozijnen / vruchtencompote ( suppl. € 4,- )
November / December / Januari
✻
Voorgerecht :
Ravioli van boschampignons
kabeljauw / butternut / beukenzwam / truffelsaus
OF
Wild kroketjes
Frisse salade/ gel van veenbes
✻
Hoofdgerecht :
Everzwijnfilet of Hertenfilet ( + €6 supl. )
witloof / spruitje / peertje in de wijn / pastinaak / bosbes / amandel kroket
OF
Schelvishaasje
oesterzwam / butternut/ mosterdpuree / witte wijn saus
✻
Dessert :
Bloedsinasappel
Chocolade / crumble / yoghurt
OF
Dame blanche
huisgemaakte warme chocoladesaus / verse slagroom
OF
Crème brûlée
OF
Kaasbordje
notenbrood / druiven / rozijnen / vruchtencompote ( suppl. € 4,- )
Huisbereide Pannenkoeken
& Wafels
Wij zijn terug geopend in de week ( van maart t/m september ).
Van oktober t/m februari is de Tearoom enkel op zaterdag en zondag geopend.
Vraag ook altijd naar ons Gebak van de Dag!
✻
A La Carte
Heerlijke gerechten
Chef Jens heeft gekozen voor het Belgische Wit-Blauw rund omdat het uit eigen land komt en het 1 van de beste vleessoorten ter wereld is.
Vlees met goede kwaliteit: mals, mooie kleur, vochthoudend, fijne smaak en sappig.
Het Belgisch-witblauwras wordt geroemd om zijn dubbele bespiering wat resulteert in een imposante spiermassa wat een excellente vlees-vetverhouding oplevert.
✻
Lekkere seizoensgebonden
Suggesties
✻
Voorgerecht
Bordje van Noordzee vis
grijze garnalen / rivierkreeftje / roomvissausje
Rode poon
soja scheutjes / lente ui / champignons / risotto
✻
Hoofdgerechten
Salade geitenkaas
appel / spek / walnoot / balsamico crème / honing
Salade kip met verse ananas
mais / pijnboompitten / curry-honing vinaigrette / balsamico crème
Koolvishaasje
tomaat / broccoli / Charlotte aardappel / peterselie/ saffraan sausje
Stoofpotje van varkenswangen
Frisse salade / verse frieten
Lamskroontje
jonge wortels / tomaatjes / gekruide aardappelpartjes / graanmosterd sausje
Fazantenborst
witloof / rode kool / bos champignons / pastinaak / champagnesaus / kroketjes
Paling
is verkrijgbaar vanaf juni t/m midden november
Gebakken paling met frietjes
Paling in de room of int groen met frietjes
Paling Chef (roomsausje met prei en grijze garnalen) met frietjes
(met groenten + supplement )
✻
Dessert
Chocolade moelleux
vanille ijs / karamel / crumble
Banaan – Chocolade
gezouten pinda / karamel
Kids Only
Voor de kleine fijnproevers
✻
Voorgerechten
Kindersoep van de dag
Huisgemaakte kaaskroket 1st.
Huisgemaakte garnaalkroket 1st.
✻
Hoofdgerechten
Frikandellen 2 stuks met appelmoes en frietjes.
Hoevekip met appelmoes en frietjes.
Hamburger met frietjes.
Kinderbiefstuk sla of appelmoes en frietjes.
Gefrituurde visreepjes met tartaar en frietjes.
2 kaaskroketten met appelmoes en frietjes.
2 garnaalkroketten met appelmoes en frietjes.
✻
Desserts
Kinderijsje Vanille.
Kinder Chocolademousse.
Kinder Snoepjesijs.
Kinder Dame Blanche.
Kinder Aardbei ijs.
✻
Lunch
Dagvers & Gevarieerd
Op maandag, dinsdag, (woensdag) en vrijdag kan u genieten van een gevarieerde lunch samengesteld met dagverse producten. De lunch bevat dagelijks andere ingrediënten. Mocht U op de hoogte willen zijn wat de lunch bevat die dag kan U zeker met ons telefonisch contact opnemen.
Ook ideaal als zakenlunch. Breng ons zeker op de hoogte wanneer U een tijdslimiet heeft. Dan zorgen wij voor een vlotte bediening zodanig U van een aangename middaglunch kan genieten.
✻