Suggesties

Lekker Wild

Suggesties

Voorgerechten


Bordje van Noordzee vis € 15,80

       spinazie / grijze garnalen / bio tomaat / roomvissausje

   Iberico gemarineerd buikspek € 17,60

langoustine/ pickles/ bloemkool/ babymais

  Zeebarbeel € 16,40

linguini/ prei / courgette / tomaat

Asperge-garnaal kroketten € 15,60

salade / garnalen/ asperge

Asperge roomsoep € 6,40

Asperges flamande € 16,20

Asperges gerookte zalm en mousseline saus € 18,20

Hoofdgerechten


Salade geitenkaas € 19,60

appel / witloof/ spek / walnoot / balsamico crème / honing

Salade gerookte zalm € 18,60

       appel/ bieslookvinaigrette

  Salade kip met verse ananas € 16,80

Roodbaars € 24,60

  romanesco/ koolrabi/ asperge/ puree/ sausje van witte porto

Kalfsmedaillon € 25,40

     bonen/ asperge/ jonge wortel/ rösti/ rozemarijnsausje

Tagliatelle kip € 22,60

     courgette/ bonen/ kerstomaten / roomsaus / Grana Padano kaas

 Stoofvlees van varkenswangen € 22,80

     warme groenten/ kroketten

  Lamskroon € 29,80

     asperge/ bonen / jonge wortel/ rösti/ rozemarijnsaus

Asperges flamande met krielaardappelen € 24,40

Asperges gerookte zalm, mousseline saus, krielaardappelen € 26,40

Asperges gebakken zalm, mousseline saus, krielaardappelen € 25,60

Desserts 


Gemarineerde ananas  ( Dessert van de maand ) € 10,50

rum/ lychee/ brioche/ limoen-munt

Chocolade moelleux € 10,80

     vanille ijs / structuren van fruit