Suggesties

lekkere seizoensgebonden

Suggesties

Voorgerechten


Bordje van Noordzee vis € 15,80

       spinazie / grijze garnalen / bio tomaat / roomvissausje

Kort gebakken rundcarpaccio € 18,40

zongedroogde tomaat/ rucola/ pijnboompit/ feta/ pesto

Zeebaars € 17,60

risotto/ tomatensalsa/kokkels/ zeekraal/ coulis chorizo

Zalm-dille kroketten € 15,80

salade / bieslook vinaigrette

Asperge roomsoep € 6,40

Asperges flamande € 16,20

Asperges gerookte zalm en mousseline saus € 18,20

Hoofdgerechten


Salade geitenkaas € 19,60

appel / witloof/ spek / walnoot / balsamico crème / honing

Salade gerookte zalm € 18,60

       appel/ bieslookvinaigrette

  Salade kip met verse ananas € 16,80

Heekfilet € 25,60

koolrabi/ courgette/ asperge/ krielaardappelen/ sausje van citroengras

Poulet Crête D’ardenne filet € 24,80

   courgette/ jonge wortel/ kruidige aardappelpartjes/ dragonsausje

Tagliatelle kip € 22,60

     courgette/ bonen/ kerstomaten / roomsaus / Grana Padano kaas

 Stoofvlees van varkenswangen € 20,80

     groenten slaatje / frieten

Gebakken paling met frietjes. (met groenten + supplement € 2,00).€ 28,20

Paling in de room met frietjes. (met groenten + supplement € 2,00).€ 30,20

Paling Chef (roomsausje met prei en grijze garnalen) met frietjes. ( met groenten + supplement € 2,00).  € 32,20

Desserts 


Citroen kruimeldeeg gebakje  ( Dessert van de maand ) € 10,50

   Crumble/ crème citroen/ Italiaans schuim/ sorbet blauwe bes

Chocolade moelleux € 10,80

     vanille ijs / structuren van fruit