Maandmenu

Streekgebonden

Maand augustus - september

3 gangen menu ‘per tafel’        € 42,50

(Keuze uit 3 verschillende voorgerechten, 2 hoofdgerechten en 4 desserts )

Met cava, aangepaste wijnen tijdens de maaltijd en koffie -> + € 20,60

Met aangepaste wijnen -> + € 14,60

 

Menu van 16-08 t/m 15-09
Voorgerechten :

Prosciutto di Parma

Bio-tomaat / mozzarella / pesto / crumble rozemarijn / pijnboompit

Pladijs filet

Puree / tartaar / citroen / prei

Mossel kroketten

salade / frisse groentjes /  vinaigrette

Hoofdgerechten :

Heekfilet

Courgette / krielaardappelen/ mossels / citroenverbena saus / kruidenolie

Speenvarken

Prinsessenbonen / jonge wortel / aardappel rösti / honing-mosterdsausje

Desserts :

Karamel chocolade biscuit

  Karamelmousse / blauwe bes / vanille ijs

Kaasbordje

notenbrood / druiven / rozijnen / vruchtencompote ( suppl. € 4,- )

Vanille ijs

huisgemaakte warme chocoladesaus / verse slagroom

Crème brûlée