Maandmenu

Streekgebonden

Maand Mei- Juni

3 gangen menu ‘per tafel’        € 42,50

(Keuze uit 3 verschillende voorgerechten, 2 hoofdgerechten en 4 desserts )

Met cava, aangepaste wijnen tijdens de maaltijd en koffie -> + € 20,00

Met aangepaste wijnen -> + € 14,00

 

Menu van 17-05 t/m 23-06
Voorgerechten :

Kort gebakken rundvlees

zongedroogde tomaat/ rucola/ pijnboompitten/ feta/ pesto

Zeebaars

risotto/ tomatensalsa/ kokkels/ zeekraal/ coulis chorizo

Zalm – dille kroketten

salade / bieslook vinaigrette

Hoofdgerechten :

Heekfilet 

 koolrabi/ courgette/ asperge/ krielaardappelen/ sausje van citroengras

Poulet Crête D´ardennes filet

     jonge wortel/ courgette/ kruidige aardappelpartjes/ dragonsaus

Desserts :

citroen kruimeldeeg gebakje 

crumble/ crème citroen/ Italiaans schuim/ sorbet blauwe bes

Kaasbordje

notenbrood / druiven / rozijnen / vruchtencompote ( suppl. € 4,- )

Vanille ijs

huisgemaakte warme chocoladesaus / verse slagroom

Crème brûlée