Naast een gevarieerde menukaart bieden wij ook maandelijks een keuzemenu aan, door de Chef geselecteerde suggesties en een middaglunch.
Menukaart
Streekgebonden
Keuzemenu Juni - Juli 2020
3 gangen menu ‘per tafel’ € 43,80
(Keuze uit 3 verschillende voorgerechten, 2 hoofdgerechten en 4 desserts )
Met cava, aangepaste wijnen tijdens de maaltijd en koffie -> + € 20,80
Met aangepaste wijnen -> + € 16,80
Menu Juni / Juli
Gastro
✻
Voorgerechten :
Dorade Royal
Couscous / groene asperge / salsa van tomaat met kappertje
Vitello tonato
Carpaccio van traag gegaard kalfsvlees / mayonaise van pickles en tonijn / frisse salade / crumble
Gedroogde entrecote met zomer truffel kroketten
Salade / ham / truffel
✻
Hoofdgerechten :
Heekfilet
Zeekraal / venkel / peultjes / krielaardappelen / citroenverbena saus
Poulet crête d’ardenne
Jonge wortel / Provençaalse tomaat / crème van bataat / aardappelpartjes / dragon sausje
✻
Desserts :
Grondaardbeien uit het Meetjesland
Plattekaas met verveine / witte chocolade / sorbet / havermout crumble / rabarber
Kaasbordje
notenbrood / druiven / rozijnen / vruchtencompote ( suppl. € 4,- )
Dame blanche
huisgemaakte warme chocoladesaus / verse slagroom
Crème brûlée
Menu Augustes / september
Gastro
✻
Voorgerechten :
Pladijs
/
Kort gebakken rundsvlees
/
mossel kroketje
/
✻
Hoofdgerechten :
Koolvis
/
Kangoeroe
/
✻
Desserts :
Blauwe bes met chocolade
/
Kaasbordje
notenbrood / druiven / rozijnen / vruchtencompote ( suppl. € 4,- )
Dame blanche
huisgemaakte warme chocoladesaus / verse slagroom
Crème brûlée
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
Huisbereide Pannenkoeken
& Wafels
Wij zijn terug geopend in de week ( van maart t/m september ).
Van oktober t/m februari is de Tearoom enkel op zaterdag en zondag geopend.
Vraag ook altijd naar ons Gebak van de Dag!
✻
A La Carte
Heerlijke gerechten
Chef Jens heeft gekozen voor het Belgische Wit-Blauw rund omdat het uit eigen land komt en het 1 van de beste vleessoorten ter wereld is.
Vlees met goede kwaliteit: mals, mooie kleur, vochthoudend, fijne smaak en sappig.
Het Belgisch-witblauwras wordt geroemd om zijn dubbele bespiering wat resulteert in een imposante spiermassa wat een excellente vlees-vetverhouding oplevert.
✻
Lekkere seizoensgebonden
Suggesties
✻
Voorgerechten
Vitello tonato
Carpaccio van traag gegaard kalfsvlees / frisse salade/ mayonaise van pickles en tonijn/ crumble
Dorade Royal
Couscous / groene asperge / salsa van tomaat met kappertje
Gedroogde entrecote met zomer truffel kroketten
Salade / ham / truffel
Bordje van Noordzee vis
prei / grijze garnalen / rivierkreeftje / roomvissausje
✻
Hoofdgerechten
Salade geitenkaas
appel / spek / walnoot / balsamico crème / honing
Salade gerookte zalm
Appel/ bieslook vinaigrette / pijnboompitten / balsamico crème
Salade kip met verse ananas
mais / pijnboompitten / curry-honig vinaigrette / balsamico crème
Tagliatelle kip
wortel / groene asperge / gepofte tomaten / roomsaus / Grana Padano kaas
Heekfilet
Zeekraal / venkel / peultjes / krielaardappelen / verbena saus
Stoofpotje van varkenswangen
Frisse salade / verse frieten
Poulet crête d’ardenne
Jonge wortel / Provençaalse tomaat / crème van bataat / aardappelpartjes / zacht dragon sausje
Lamsfilet
Jonge wortel / bonen / tomaat / jus van tijm / aardappelpartjes
Paling
is verkrijgbaar van mei t/m oktober
Gebakken paling met frietjes
Paling in de room of int groen met frietjes
Paling Chef (roomsausje met prei en grijze garnalen) met frietjes
(met groenten + supplement )
Mosselen
van juli t/m september
Mossel natuur
Mossel witte wijn
Mossel look/lookroom
Mossel Artisan ( v´ant huis)
Onze mosselen zijn gekozen van de beste kwaliteit het Goudmerk.
Wij serveren de mosselen altijd met frietjes en mosselsaus.
✻
Desserts
Grondaardbeien uit het Meetjesland
Plattekaas met verveine / witte chocolade / sorbet / havermout crumble / rabarber
Vanille ijs met aardbeien ( uit het meetjesland )
Chocolade moelleux
vanille ijs / creatie / fruit
Kids Only
Voor de kleine fijnproevers
✻
Voorgerechten
Kindersoep van de dag
Huisgemaakte kaaskroket 1st.
Huisgemaakte garnaalkroket 1st.
✻
Hoofdgerechten
Frikandellen 2 stuks met appelmoes en frietjes.
Hoevekip met appelmoes en frietjes.
Hamburger met frietjes.
Kinderbiefstuk sla of appelmoes en frietjes.
Gefrituurde visreepjes met tartaar en frietjes.
2 kaaskroketten met appelmoes en frietjes.
2 garnaalkroketten met appelmoes en frietjes.
✻
Desserts
Kinderijsje Vanille.
Kinder Chocolademousse.
Kinder Snoepjesijs.
Kinder Dame Blanche.
Kinder Aardbei ijs.
✻
Lunch
Dagvers & Gevarieerd
Op maandag, dinsdag, (woensdag) en vrijdag kan u genieten van een gevarieerde lunch samengesteld met dagverse producten. De lunch bevat dagelijks andere ingrediënten. Mocht U op de hoogte willen zijn wat de lunch bevat die dag kan U zeker met ons telefonisch contact opnemen.
Ook ideaal als zakenlunch. Breng ons zeker op de hoogte wanneer U een tijdslimiet heeft. Dan zorgen wij voor een vlotte bediening zodanig U van een aangename middaglunch kan genieten.
✻