fbpx

Menukaart

Naast een gevarieerde menukaart bieden wij ook een seizoensgebonden keuzemenu aan, door de Chef geselecteerde suggesties en een middaglunch.

Keuzemenu

Streekgebonden

Menu juli-september

 

3 gangen menu met 2 amuses  €48,50

De keuzemenu steeds per tafel nemen a.u.b
U krijgt ook brood / boter / olijfjes en nog een versnapering op tafel.
Geserveerd met cava, aangepaste wijnen en koffie bij de maaltijd ->  € 69,50
Enkel de aangepaste wijnen -> + € 62,50

 

 

Zomer menu 

Van vrijdag 1 juli t/m september

Voorgerecht :

Dorade Royal
parelcouscous / venkel / punt paprika

OF

Kort gebakken rundscarpaccio
pesto / fetakaas / rucola / quinoa

OF

Vleeskroketje
frisse salade / Pulled Meat

Hoofdgerecht :

Filet poulet crête d’Ardenne ( gevogelte )
Courgette / jonge wortel / gepofte tomaat / wedges

OF

Heek filet ( vis )
krielaardappelen/ zomerse groenten/ sausje van citroengras

Dessert :


Ananascarpaccio
Kokos ijs/ lychee/ crumble citrus/ meringue

 OF

Dame blanche
huisgemaakte warme chocoladesaus / verse slagroom

OF

Crème brûlée

OF

 Kaasbordje
notenbrood / druiven / rozijnen / vruchtencompote ( suppl. € 4,- )

Tearoom

Huisbereide Pannenkoeken

& Wafels

Wij zijn terug geopend in de week ( van April t/m september ).
Van November t/m Maart is de Tearoom enkel op zaterdag en zondag geopend.

Vraag ook altijd naar ons Gebak van de Dag!

 

 

A la Carte

A La Carte

Heerlijke gerechten

Chef Jens heeft gekozen voor het Belgische Wit-Blauw rund omdat het uit eigen land komt en het 1 van de beste vleessoorten ter wereld is.
Vlees met goede kwaliteit: mals, mooie kleur, vochthoudend, fijne smaak en sappig.
Het Belgisch-witblauwras wordt geroemd om zijn dubbele bespiering wat resulteert in een imposante spiermassa wat een excellente vlees-vetverhouding oplevert.

 

 

 

 

 

Suggesties

Lekkere seizoensgebonden

Suggesties

Voorgerechten


Bordje van Noordzee vis
 grijze garnalen / rivierkreeftje / roomvissausje

Dorade Royal
parelcouscous/ courgette/ punt paprika

Kort gebakken rundscarpaccio
pesto/ fetakaas/ rucola/ quinoa

Vleeskroketje
frisse salade / Pulled Meat

 

 

Hoofdgerechten


Salade geitenkaas
appel / spek / walnoot / balsamico crème / honing

  Salade kip met verse ananas
mais / pijnboompitten / curry-honing vinaigrette / balsamico crème

Salade gerookte zalm
appel / pijnboompitten / bieslook vinaigrette/ balsamico crème

  Bouillabaisse soep
          rouille/ toast/ gemalen kaas

Tagliatelle kip
wortel / tomaten / champignons/ roomsaus / Grana Padano

Stoofpotje van varkenswangen
fris slaatje en frieten

Filet poulet crête d’Ardenne ( gevogelte )
boontjes / jonge wortel / gepofte tomaat / wedges

 

Heek filet ( vis )
krielaardappelen/ zomerse groenten/ sausje van citroengras

 


 Paling

is verkrijgbaar t/m november

Gebakken paling met frietjes
Paling in de room of in ’t groen met frietjes
Paling Chef (roomsausje met prei en grijze garnalen) met frietjes
(met groenten = supplement  )

 

Dessert 


Chocolade moelleux
vanille ijs / chocolademousse/ crumble

Ananascarpaccio
Kokos ijs/ lychee/ crumble citrus/ meringue

Kids Only

Kids Only

Voor de kleine fijnproevers

Voorgerechten


Kindersoep van de dag

Huisgemaakte kaaskroket  1st.

Huisgemaakte garnaalkroket  1st.

 

Hoofdgerechten


Frikandellen 2 stuks met appelmoes en frietjes.

 Hoevekip met appelmoes en frietjes.

Hamburger met frietjes.

                 Kinderbiefstuk sla of appelmoes en frietjes.

Gefrituurde visreepjes met tartaar en frietjes.

2 kaaskroketten met appelmoes en frietjes.

2 garnaalkroketten met appelmoes en frietjes.

 

Desserts 


Kinderijsje Vanille.

Kinder Chocolademousse.

Kinder Snoepjesijs.

Kinder Dame Blanche.

Kinder Aardbei ijs.

 

 

Lunch

Lunch

Dagvers & Gevarieerd

Op maandag, dinsdag, (woensdag) en vrijdag kan u genieten van een gevarieerde lunch samengesteld met dagverse producten. De lunch bevat dagelijks andere ingrediënten. Mocht U op de hoogte willen zijn wat de lunch bevat die dag kan U zeker met ons telefonisch contact opnemen.

Ook ideaal als zakenlunch. Breng ons zeker op de hoogte wanneer U een tijdslimiet heeft. Dan zorgen wij voor een vlotte bediening zodanig U van een aangename middaglunch kan genieten.



Beste Klant,
Bedankt voor uw bezoek.
Abonneer op onze nieuwsbrief en tot snel in Artisan.