fbpx

Menukaart

Naast een gevarieerde menukaart bieden wij ook maandelijks een keuzemenu aan, door de Chef geselecteerde suggesties en een middaglunch.

Keuzemenu

Streekgebonden

Keuzemenu Juni - Juli 2020

 

3 gangen menu ‘per tafel’    € 43,80

(Keuze uit 3 verschillende voorgerechten, 2 hoofdgerechten en 4 desserts )

Met cava, aangepaste wijnen tijdens de maaltijd en koffie -> + € 20,80

Met aangepaste wijnen -> + € 16,80

 

 

Menu Juni / Juli
Gastro
Voorgerechten :

Dorade Royal

Couscous /  groene asperge / salsa van tomaat met kappertje

Vitello tonato

Carpaccio van traag gegaard kalfsvlees / mayonaise van pickles en tonijn / frisse salade / crumble

Gedroogde entrecote met zomer truffel kroketten

Salade  / ham / truffel

Hoofdgerechten :

Heekfilet

Zeekraal / venkel  / peultjes / krielaardappelen / citroenverbena saus

Poulet crête d’ardenne

Jonge wortel / Provençaalse tomaat / crème van bataat / aardappelpartjes / dragon sausje

Desserts :

Grondaardbeien uit het Meetjesland

 Plattekaas met verveine / witte chocolade / sorbet / havermout crumble / rabarber

Kaasbordje

notenbrood / druiven / rozijnen / vruchtencompote ( suppl. € 4,- )

Dame blanche 

  huisgemaakte warme chocoladesaus / verse slagroom

Crème brûlée 

Menu Augustes / september
Gastro
Voorgerechten :

Pladijs

/

Kort gebakken rundsvlees

/

mossel kroketje

/

Hoofdgerechten :

Koolvis

 /

Kangoeroe

/

Desserts :

Blauwe bes met chocolade

/

Kaasbordje

notenbrood / druiven / rozijnen / vruchtencompote ( suppl. € 4,- )

Dame blanche 

  huisgemaakte warme chocoladesaus / verse slagroom

Crème brûlée 

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
Tearoom

Huisbereide Pannenkoeken

& Wafels

Wij zijn terug geopend in de week ( van maart t/m september ).
Van oktober t/m februari is de Tearoom enkel op zaterdag en zondag geopend.

Vraag ook altijd naar ons Gebak van de Dag!

 

 

A La Carte

Heerlijke gerechten

Chef Jens heeft voor het rundsvlees gekozen voor een Vlaamse rundssoort met als naam Becrown. Het vlees is licht gemarmerd. De subtiele vetstructuren houden de intense smaak van het vlees vast en zorgt voor extra malsheid en sappigheid. De koeien worden gevoederd met natuurlijke grassen, zelf geteelde granen en bieten.

 

 

Suggesties

Lekkere seizoensgebonden

Suggesties

Voorgerechten


Vitello tonato
Carpaccio van traag gegaard kalfsvlees / frisse salade/ mayonaise van pickles en tonijn/ crumble

Dorade Royal
Couscous /  groene asperge / salsa van tomaat met kappertje

Gedroogde entrecote met zomer truffel kroketten
Salade  / ham / truffel

Bordje van Noordzee vis
prei / grijze garnalen / rivierkreeftje / roomvissausje

Hoofdgerechten


Salade geitenkaas
appel / spek / walnoot / balsamico crème / honing

Salade gerookte zalm
Appel/ bieslook vinaigrette / pijnboompitten / balsamico crème

  Salade kip met verse ananas
mais / pijnboompitten / curry-honig vinaigrette / balsamico crème

Tagliatelle kip
wortel / groene asperge / gepofte tomaten / roomsaus / Grana Padano kaas

Heekfilet
Zeekraal / venkel  / peultjes / krielaardappelen / verbena saus

Stoofpotje van varkenswangen
Frisse salade / verse frieten

Poulet crête d’ardenne
Jonge wortel / Provençaalse tomaat / crème van bataat / aardappelpartjes / zacht dragon sausje

Lamsfilet
Jonge wortel / bonen / tomaat / jus van tijm / aardappelpartjes

 Paling


is verkrijgbaar van mei t/m oktober

Gebakken paling met frietjes
Paling in de room of int groen met frietjes
Paling Chef (roomsausje met prei en grijze garnalen) met frietjes
(met groenten + supplement )

Desserts 


Grondaardbeien uit het Meetjesland
Plattekaas met verveine / witte chocolade / sorbet / havermout crumble / rabarber

Vanille ijs met aardbeien ( uit het meetjesland )

Chocolade moelleux
vanille ijs / creatie / fruit

Kids Only

Kids Only

Voor de kleine fijnproevers

Voorgerechten


Kindersoep van de dag   € 2,50

Huisgemaakte kaaskroket  1st.       €7,00

Huisgemaakte garnaalkroket  1st.     € 8,00

 

Hoofdgerechten


Frikandellen 2 stuks met appelmoes en frietjes.  € 8,00

 Hoevekip met appelmoes en frietjes.  € 9,50

Hamburger met frietjes.  €10,00

                 Kinderbiefstuk sla of appelmoes en frietjes.  € 12,00

Gefrituurde visreepjes met tartaar en frietjes.  € 12,50

2 kaaskroketten met appelmoes en frietjes.  €  14,50

2 garnaalkroketten met appelmoes en frietjes.  € 16,50

 

Desserts 


Kinderijsje Vanille.  € 3,80

Kinder Chocolademousse.  €4,00

Kinder Snoepjesijs.  € 4,20

Kinder Dame Blanche.  € 4,40

Kinder Aardbei ijs. € 4,60

 

 

Lunch

Lunch

Dagvers & Gevarieerd

Op maandag, dinsdag, (woensdag) en vrijdag kan u genieten van een gevarieerde lunch samengesteld met dagverse producten. De lunch bevat dagelijks andere ingrediënten. Mocht U op de hoogte willen zijn wat de lunch bevat die dag kan U zeker met ons telefonisch contact opnemen.

Ook ideaal als zakenlunch. Breng ons zeker op de hoogte wanneer U een tijdslimiet heeft. Dan zorgen wij voor een vlotte bediening zodanig U van een aangename middaglunch kan genieten.



Beste Klant,

Wij mogen onze zaak terug openen.

Wij zullen terug starten op maandag 8 juni.
Onze openings dagen zijn het zelfde als anders.

in Juli en augustus zijn we ook open op woensdag!

Tot binnenkort…

Beste Klant,
Bedankt voor u bezoek. Abonneer op onze nieuwsbrief en tot snel in Artisan.